Diyetisyen Yıldırım'dan yeni yılda sağlıklı beslenme önerileri
iv Sağlıklı Yaşam Danışma Merkezi'nden Diyetisyen Tuba Yıldırım, yeni yılda sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak için dikkat edilmesi gerekenleri anlattı. Yıldırım, sağlıklı yaşamın yalnızca beslenme değil, bedensel ve ruhsal iyilik haliyle mümkün olduğunu vurguladı.
“Pişirme yöntemlerinize dikkat edin”
Diyetisyen Yıldırım, yemek pişirirken yağda kızartma ve kavurma yerine haşlama, fırında ızgara veya sulu pişirme yöntemlerini kullanmayı önerdi. Kurabiye ve keklerde şeker yerine kuru meyve veya pekmez tercih edilebileceğini belirten Yıldırım, zaman sıkıntısı olanlar için sebzeyi haşlayıp salataya katmayı veya yoğurtla tüketmeyi tavsiye etti.
Sebze ve posa tüketimi artırılmalı
Izgaraların yalnızca et ve balık için değil, sebzeler için de kullanılabileceğini söyleyen Yıldırım, domates, biber, kabak, mantar ve soğan gibi sebzelerin pişirilip tüketilmesini önerdi. Katı meyve veya sebze sıkacağından çıkan posanın kek ve diğer yiyeceklere eklenmesiyle posa alımının artırılabileceğini kaydetti.
Alternatif un ve tahıllar tercih edin
Pirinç yerine bulgur, beyaz un yerine esmer un kullanılmasını öneren Yıldırım, domates ve soğanın yemeklerde bolca tüketilmesini, yulaf, kepek unu, kuru meyve ve kuruyemişlerle ev yapımı müsli hazırlanmasını tavsiye etti. Tarçının şeker ihtiyacını azaltabileceğini ve bitki çayları ile meyve salatalarına eklenebileceğini de belirtti.
Spor ve hareket hayatın parçası olmalı
Yıldırım, sağlıklı beslenmeye ek olarak yürüyüş, koşu, pilates, yüzme veya dans gibi sporların hayatın bir parçası haline getirilmesini önerdi. Bu alışkanlıkların kısa süreli değil, sürdürülebilir şekilde kazanılması gerektiğini vurguladı:
“Sabredin ve vazgeçmeyin.”
Bakmadan Geçme
