Dalından sofraya şifa: Turunçgillerin bilinmeyen gücü
Kış aylarının vazgeçilmezi olan turunçgiller, hem lezzetleri hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle sofraların baş tacı olmaya devam ediyor.
C vitamini açısından zengin olan bu meyveler, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle biliniyor. Türkiye ise iklim avantajı sayesinde turunçgil üretiminde dünyanın sayılı ülkeleri arasında yer alıyor.
Turunçgiller ailesi oldukça geniş bir yelpazeye sahip. En çok bilinen türler şunlar:
Portakal: Tatlı ve sulu yapısıyla en çok tüketilen tür.
Mandalina: Kolay soyulması ve aromasıyla özellikle çocukların tercihi.
Limon: Yemeklerden tatlılara kadar geniş kullanım alanı var.
Greyfurt: Hafif acımtırak tadıyla diyet listelerinde sıkça yer alıyor.
Bergamot: Daha çok çay aroması ve reçel yapımında kullanılıyor.
Turunç: Reçel ve kabuk şekeri yapımında değerlendiriliyor.
Bunların yanı sıra lime, kamkat (kumkuat) ve pomelo gibi türler de son yıllarda daha fazla ilgi görmeye başladı.
Uzmanlara göre turunçgiller:
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Soğuk algınlığı ve gribe karşı koruyucu etki sağlıyor.
Antioksidan özellikleriyle hücre hasarını azaltıyor.
Cilt sağlığını destekliyor.
Lif içeriği sayesinde sindirimi düzenliyor.
Potasyum içeriğiyle kalp sağlığına katkı sunuyor.
Düzenli ve dengeli tüketildiğinde hem enerji veriyor hem de kış aylarında hastalıklara karşı doğal bir kalkan görevi görüyor.
Üreticiler ise bu yıl rekoltenin iklim koşullarına bağlı olarak değişkenlik gösterdiğini belirtirken, uzmanlar meyvelerin mevsiminde tüketilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
Bakmadan Geçme
