Dalında kalınca çöpe gitmiyor, kışlık çereze dönüşüyor
Adana'nın Saimbeyli ilçesinde satılamayan kirazlar, geleneksel yöntemlerle kurutularak kışlık çerez haline getiriliyor. Kurutulan kirazlar hem israfı önlüyor hem de üreticiye ek gelir sağlıyor.
Kış sofralarının vazgeçilmez lezzeti
Görüntüsü üzüm kurusunu andıran ancak iri çekirdeğiyle farklılaşan kiraz kurusu, Saimbeyli'de uzun yıllardır geleneksel olarak tüketiliyor. Üreticiler, yüksek rekolte nedeniyle elde kalan ürünleri bu yöntemle değerlendirerek hem israfı önlüyor hem de kış ayları için doğal bir atıştırmalık hazırlıyor.