Cumhurbaşkanı ve NATO liderlerinin tercihi doğal manda yoğurduna yoğun ilgi
Eskişehir'de merada otlayan mandaların sütünden geleneksel yöntemlerle üretilen doğal manda yoğurdu, lezzeti ve yoğun kıvamıyla ilgi görüyor. Üretici Emel Kale, ürünlerinin NATO toplantısında liderlere ikram edildiğini ve beğenildiğini belirterek manda yoğurdunun farklı şehirlerden de talep gördüğünü söyledi.
Eskişehir’de merada otlayan mandaların sütünden tamamen doğal yöntemlerle üretilen manda yoğurdu, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürün, kent dışından gelen müşterilerin de ilgisini çekiyor.
Manda sütünden yoğurt, kaymak ve tereyağı üreten 38 yaşındaki Emel Kale, ürünlerinin doğal ve temiz üretim sürecinden geçtiğini belirtti.
“NATO toplantısında liderler yoğurdumuzu tatmışlar”
Manda yoğurdunun üretim aşamalarını anlatan Kale, hayvanların merada beslendiğini ve sütün doğal şekilde elde edildiğini söyledi.
Kale, “Cumhurbaşkanımızın sevdiği yoğurt ve kaymak burada yapılıyor. NATO toplantısında liderler yoğurdumuzu tatmışlar, beğenmişler. Özel yapan, doğal ve temiz yaptığımız için özelliği ondan geliyor. Sütümüz doğal, hayvanlarımız merada otlanıyor” dedi.
Sütün süzüldükten sonra kaynatıldığını ve uygun sıcaklığa getirildikten sonra mayalandığını belirten Kale, yoğurdun yaklaşık 2,5-3 saat içerisinde mayalandığını, dinlendirildikten sonra buzdolabına konulduğunu ve bir gün sonra satışa hazır hale geldiğini ifade etti.
Ürünler farklı şehirlere gönderiliyor
Manda sütünden yapılan ürünlerin farklı kentlerden de talep gördüğünü belirten Kale, özellikle uzaktan gelen müşterilerin ürünleri soğuk şekilde taşımaya özen gösterdiğini söyledi.
Kale, manda yoğurdunun yanı sıra farklı çeşitlerde yoğurt, kaymak ve tereyağı da ürettiklerini belirtti.
Üç çeşit manda yoğurdu üretiyor
Ürettikleri yoğurtların çeşitlerini ve fiyatlarını da anlatan Kale, “Manda yoğurdunun kilosu 200 TL. Üç çeşit manda yoğurdu yapıyorum. Biri sırf manda sütünden yapılan yoğurt, diğeri yarım yağlı olarak kaymak altı sütüyle yapılan yoğurt, bir diğeri ise inek sütüyle manda sütünün karıştırılmasıyla elde edilen karışık yoğurt” dedi.
Karışık yoğurdu 3 kilogramlık bakırlarda hazırladıklarını belirten Kale, bu ürünün fiyatının 250 lira olduğunu, kaymağın tabağını 600 liradan, tereyağının kilogramını ise bin 200 liradan sattıklarını söyledi.
Kale, ürünlerinin farklı şehirlerdeki tüketicilere de ulaştığını ifade etti.
