Çorum'da gastronomi şehri hedefi için çalışmalar hızlandı
Çorum'un, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi alanında dahil edilmesi amacıyla yürütülen 'Gastro Çorum Projesi' kapsamında çalışmalar sürüyor. Projenin mevcut durumu, 'Çorum Mutfağı'na Saygı Bilgilendirme Toplantısı' ile kamuoyuna aktarıldı.
Kentte bir otelde düzenlenen toplantıda konuşan Çorum Valisi Ali Çalgan, Çorum’un 7 bin yıllık köklü bir geçmişe sahip olduğunu belirterek, mutfak kültürünün arkeolojik bulgularla da desteklendiğini söyledi.
Çalgan, kazılarda bulunan kil tabletlerde yemek tariflerine rastlandığını vurgulayarak, “Şehrimizin mutfak kültürü bizi böyle bir çalışma yapmaya mecbur bırakmıştır. Bu, üretilmiş bir çalışmanın sonucu değil, bize dayatılmış bir sonuçtur. İstiyoruz ki bunu önce yerel, sonra da dünya kamuoyu bilsin, bize misafir olsun, yemeklerimizi deneyimlesin, ören yerlerimizi gezsin ve iyi hatıralarla buradan ayrılsın.” dedi.
WhatsApp İhbar Hattı
05459031060
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
