Çarşamba Ovası Bereket Saçıyor! İşte Türkiye'nin Sofrasına Gelen Lezzetler
Karadeniz'in kalbinde yer alan Çarşamba Ovası, yılın dört mevsimi bereket fışkırıyor! İşte bu verimli topraklarda yetişen birbirinden değerli tarım ürünleri…
Türkiye’nin en verimli tarım alanlarından biri olan Çarşamba Ovası, Karadeniz’in gizli hazinesi olmaya devam ediyor. Yeşilin her tonunu barındıran bu bereketli ova, Samsun’un tarım gücünü sırtlıyor. Doğal sulama imkanları, iklim avantajı ve asırlık çiftçilik geleneğiyle bu topraklar, adeta üretimin kalbi konumunda.
İşte Çarşamba Ovası’ndan sofralara uzanan başlıca ürünler:
Pirinç:
Çarşamba deyince akla ilk gelen ürünlerden biri olan pirinç, ova boyunca geniş tarlalarda yetişiyor. Özellikle kırık olmayan, iri taneli Çarşamba pirinci, Türkiye’nin dört bir yanında tercih ediliyor.
Fındık:
Her ne kadar sahil kuşağında yoğunlaşsa da, ova çevresinde de geniş fındık bahçeleri bulunuyor. Kaliteli aroması ve yağ oranıyla ihracata da katkı sağlıyor.
Mısır:
Hem dane mısır hem de silajlık mısır üretimi yapılan Çarşamba Ovası’nda bu ürün, hayvancılık sektörünün de bel kemiği.
Sebzeler (Domates, Biber, Patlıcan):
Seracılık ve açık alanda yapılan üretim sayesinde yaz aylarında domates, biber ve patlıcan tarlaları bölgeyi renklendiriyor.
Buğday ve Arpa:
Kış aylarında ekilen buğday ve arpa, yazın başında hasat edilerek ovada döngüsel bir üretim sistemine olanak sağlıyor.
Karpuz ve Kavun:
Tatlı aromasıyla dikkat çeken Çarşamba karpuzu, yaz aylarında pazarlarda en çok aranan lezzetlerden biri. Kavunuyla birlikte sofralara ferahlık katıyor.
Lahana, Pırasa, Havuç:
Kış sebzelerinde de oldukça iddialı olan ovada, lahana tarlaları kilometrelerce uzanıyor. Pırasa ve havuç da bölgede yoğun olarak yetiştiriliyor.
Tütün (Geçmişin Mirası):
Eskiden tütünle anılan Çarşamba Ovası, geçmişte bu alanda Türkiye’nin en önde gelen merkezlerinden biriydi. Bugün sayısı azalsa da nostaljik anlamda hâlâ yerini koruyor.
"Çiftçimiz Toprağın Dilinden Anlıyor"
Çarşambalı üreticiler, bilgi birikimlerini modern tarım teknikleriyle birleştirerek verimliliği artırmayı başarıyor. Tarım makineleri, damla sulama sistemleri ve organik üretim çabaları, bölgenin geleceğini şekillendiriyor.
Çarşamba Ovası yalnızca Samsun’un değil, Türkiye’nin tarım deposu. Sofralarımızdaki birçok ürün, bu verimli topraklardan doğup ülkenin dört bir yanına ulaşıyor. Bu topraklara sahip çıkmak, geleceğimize sahip çıkmak demek…
