Bafra'da çölyak hastalarına destek için kooperatif kuruldu
Samsun'un Bafra ilçesinde, çölyak hastalarının sağlıklı, güvenilir ve uygun fiyatlı gıdaya erişimini sağlamak amacıyla Bafra Natura Glütensiz Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi faaliyete geçti.
Bafra Kaymakamlığı öncülüğünde kurulan kooperatif, hem çölyak hastalarının yaşadığı zorluklara çözüm üretmeyi hem de bölgedeki kadın istihdamını desteklemeyi hedefliyor.
Kaymakam Altınpınar: Sosyal ve ekonomik destek amaçlanıyor
Bafra Kaymakamı Mustafa Altınpınar, kooperatifin açılışında yaptığı açıklamada, çölyak hastalarının finansal ve sosyal mağduriyetini yakından gözlemlediklerini belirtti. Altınpınar, “Amacımız hem temiz içerikli hem de ekonomik olarak ulaşılabilir gıdalar üretmek. Ruhsat ve analiz süreçlerini tamamlayarak en kaliteli ürünlerimizi ortaya çıkardık.” dedi.
Projenin sadece istihdam odaklı olmadığını vurgulayan Altınpınar, kooperatifin güçlü bir sosyal içerik taşıdığını ifade etti. Projenin fikir annesinin eşi Şule Altınpınar olduğunu ve kadınların bir araya gelerek kooperatifi kurduğunu belirtti.
Proje koordinatörü: Kişisel farkındalıkla başladı
Proje koordinatörü Şule Altınpınar, projeyi kişisel bir farkındalık sürecinin tetiklediğini anlattı: “Katkı maddesiz, rafine şekersiz ve sağlıklı ürünlere ulaşmakta zorlandım. Bu zorluğu yaşayan başkaları için ne yapabiliriz diye düşündük ve projeye, çölyaklı bireylerle başladık.”
Üç aylık deneme sürecinde tarifler, analizler ve paketleme detayları netleştirilerek, hijyenik ve sağlıklı ürünler ortaya çıkarıldı.
Kooperatif başkanı: Hem istihdam hem çözüm
Kooperatif başkanı Sevinç Fidan Dinç, annesinin çölyak hastası olduğunu belirterek, kooperatifin kadın üretimini destekleyen ve sürdürülebilir gelir sağlayan bir yapıya sahip olduğunu söyledi. Dinç, “Eski dönemlerde ürünlere ulaşmak için internetten sipariş etmek zorundaydık. Bu proje hem kadınlar için istihdam hem de hastalar için büyük bir adım.” dedi.
Kooperatif, şimdiden çölyak hastalarına ulaşarak hem yerel hem de Türkiye çapında üretim yapmayı hedefliyor.
