Alaçam çileği reçel olarak katma değer kazanmaya başladı
Samsun'un Alaçam ilçesinde yüksek rakımlı yaylalarda yetiştirilen ve kendine has aromasıyla dikkat çeken Alaçam çileği, artık reçel olarak da değerlendiriliyor.
Alaçam Hüseyindede Mesire Alanı'nda gerçekleştirilen etkinlikte, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından ilçede yetiştirilen çileklerden reçel hazırlandı. Programa Alaçam Belediye Başkanı Ramazan Özdemir, Alaçam Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Sönmez, Alaçam Muhtarlar Derneği Başkanı Kaya Asan ile mahalle muhtarları katıldı.
İlçede üretim alanı her yıl genişleyen Alaçam çileğinin yalnızca taze meyve olarak değil, reçel başta olmak üzere farklı ürünlere dönüştürülerek ekonomik değerinin yükseltilmesi ve yeni pazarlara ulaştırılması hedefleniyor.
Alaçam Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Sönmez, çilek yetiştiriciliğinin küçük arazilerde yüksek gelir sağlayabilen önemli tarımsal faaliyetlerden biri olduğunu belirtti. Üreticilere sağlanan fide, damla sulama sistemi ve malç naylonu desteklerinin üretimi artırdığını ifade eden Sönmez, Alaçam çileğinin aroma ve lezzetiyle diğer bölgelerde yetiştirilen ürünlerden ayrıldığını söyledi. Ürünün işlenerek pazarlanmasının önemine dikkat çeken Sönmez, reçel üretiminin de çileğin ekonomik değerine önemli katkı sağlayacağını dile getirdi.
Üreticilere verilen desteklerden dolayı Alaçam Kaymakamı Fatih Kayabaşı'na, Belediye Başkanı Ramazan Özdemir'e, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Şenol Özcan ile kurum personeline teşekkür eden Sönmez, üretimin daha da gelişeceğine inandıklarını kaydetti.
Alaçam Muhtarlar Derneği Başkanı Kaya Asan da kırsal mahallelerde tarımsal üretimin desteklenmesinin hem ekonomik hem de sosyal açıdan önemli kazanımlar sağladığını belirtti. Çilek yetiştiriciliğinin üreticiler için yeni bir gelir kaynağı oluşturduğunu ifade eden Asan, reçel üretimiyle birlikte ürünün raf ömrünün uzayacağını ve katma değerinin artacağını söyledi. Kurumlar, muhtarlar ve üreticilerin ortak hareket etmesiyle Alaçam'ın bu alanda daha da güçleneceğini vurguladı.
Yaklaşık 100 dönümlük alanda üretimi yapılan Alaçam çileğinin ekim alanlarının önümüzdeki yıllarda artırılması planlanıyor. Özellikle Dürtmen Yaylası ve çevresindeki yüksek rakımlı mahallelerde gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkının çileğe kendine özgü aroma ve lezzet kazandırdığı belirtilirken, pazar sorunu yaşamayan ürünün reçel ve benzeri işlenmiş ürünlerle daha geniş pazarlara ulaştırılması için çalışmaların devam ettiği ifade edildi.
Alaçam Belediye Başkanı Ramazan Özdemir ise yüksek kesimlerde yetiştirilen çileğin kalitesiyle öne çıktığını belirterek, üreticilere yönelik desteklerin sürdürüleceğini söyledi.
