35 Yıllık Balıkçı Anlattı Kalkan Balığının Sırları Say Say Bitmiyor!
35 senedir balıkçılık mesleğiyle uğraşan esnaf, Kalkan balığının faydalarını ve bilinmeyen sırlarını paylaştı.
Kalkan balığı en güzel nasıl olur? İşte cevabı
Kırbaş, “Kalkan’ı en güzel tavada yaparsın. En güzel tavada olur ama büyük olduğu zaman ızgarada yapabilirsin. Kalkan’ın büyüğü her zaman ızgarada çok daha iyi olur diyebilirim. Kalkan balığı şu anda çok az olduğundan dolayı fiyatı da maalesef uçuk durumda, yani 1.200 liradır.” diye konuştu.
Bakmadan Geçme