Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nde ekmeğin tuz oranı azaltılarak kepek oranı artırılmıştı. 250 gram ekmeğin tavan fiyatı 75 kuruş olarak belirlenmişti. Ancak Türkiye'nin birçok ilinde fırıncılar, dar gelirlileri düşünerek ekmeği 60 kuruştan tüketiciye sundu. Türkiye'nin çeşitli illerinde fırınlara giderek ekmek almaya çalışan vatandaşlar zamlı ekmekleri görünce şok yaşadı. Bunun üzerine Samsun'da da ekmeğe gelecek zammın gündeme gelmesi üzerine açıklamalarda bulunan Samsun Fırıncılar Odası Başkanı Ali Yiğit, 2012 yılı içerisinde oda olarak ekmeğe zam düşünmediklerini söyledi. Başkan Ali Yiğit, "Bizim için birinci planda sağlıklı ve hijyenik bir ortamda ekmeği üretmek, ikinci planda kaliteli üretmek geliyor, daha sonra fiyat söz konusudur. Biz hep bunu dikkate almışızdır. Esnafımız da son noktaya kadar ciddi bir şekilde özveri gösteriyor. Ülkemizdeki diğer birçok il ekmek fiyatlarına zam yapmış olabilir. Ancak şu anda Samsun'da ekmek fiyatlarına ilişkin zam gündemimizde yok" dedi.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.